La vita era semplice, autentica e scandita dalla comunità.
In ogni paese c’era un forno a legna, dove una volta alla settimana
si cuoceva il pane per le famiglie.

Farina, acqua, sale e lievito: non serviva altro
per creare l’alimento più importante della giornata.
Il pane veniva condiviso, donato e custodito come un piccolo tesoro.
Era simbolo di unione, calore e casa.

La nostra storia inizia molto prima del 1924,
in una piccola bottega da forno,
tra il mare, le montagne
e il profumo del pane appena sfornato.

Già il bisnonno di Carlo gestiva a Guardia Piemontese
un forno semplice e modesto.
Il pane veniva modellato a mano, cotto nel forno a legna
e condiviso con rispetto.

Non era solo nutrimento,
ma un pezzo di casa,
un segno di comunità e di calore umano.

Nel 1924 nasce ufficialmente il Panificio Eredi Folino Silvana:
un momento fondamentale per la famiglia
e l’inizio di una tradizione che continua ancora oggi.

Nel corso delle generazioni, il mestiere è stato tramandato
di genitore in figlio, di mano in mano.
Il panificio è sempre rimasto un luogo di incontro,
fondato sulla responsabilità, la continuità
e l’amore per il pane autentico.

Con grande dedizione e forte legame familiare,
il Panificio Folino è cresciuto nel tempo.
La generazione successiva ha assunto nuove responsabilità,
portando avanti ciò che era stato costruito con impegno.

In particolare Alessandra è diventata negli anni
il nuovo cuore del Panificio Folino,
con il sapere e l’esperienza della sua famiglia
sempre al suo fianco.

Alla fine degli anni ’90 ha aperto a Guardia Piemontese
una piccola bar-panetteria che ancora oggi
è punto di ritrovo per residenti e visitatori.
Qui l’aria profuma di cornetti freschi, arancini, pizza
e dolci ricordi.

Anche d’estate, le persone arrivano a tarda sera
per acquistare cornetti ancora caldi per il mattino seguente:
un rituale che è ormai diventato tradizione.

Oggi lavora in panificio anche la generazione più giovane.
Con nuove idee ed energia fresca,
l’attività di famiglia continua a crescere,
sempre nel rispetto delle radici su cui tutto è nato.

Insieme a un team fidato,
la panetteria viene oggi gestita in modo moderno,
senza mai perdere la propria anima.

Il Panificio Folino rappresenta oggi ciò che è sempre stato:

Un pezzo di Calabria –
forgiato dalla tradizione,
dalla famiglia
e dal profumo autentico del pane e delle freselle.