Seit 1924 – Handwerk mit Herz und Tradition
In Panificio Folino backen wir seit fast einem Jahrhundert
mit Leidenschaft, und einfachen, ehrlichen Zutaten.
Unsere Brote, Freselline, und Taralli entstehen nach altem Familienrezepten täglich frisch, aus Liebe zu unserer Heimat Kalabrien.
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Freselle
der knusprige Geschmack Kalabriens
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Unsere Freselle sind ein authentischer Ausdruck süditalienischer Tradition:
doppelt gebackene Brotringe, die seit Generationen in Kalabrien
mit Geduld, Sorgfalt und Liebe zum Handwerk hergestellt werden.
Außen goldbraun und knusprig, innen feinporig und aromatisch,
erzählen sie von handwerklicher Qualität und Reinheit.
Wir verwenden ausschließlich ausgewähltes Mehl italienischer Herkunft,
das streng kontrolliert und mit Respekt verarbeitet wird.
Ohne künstliche Zusätze, ohne unerwünschte Rückstände
und ohne alternative Mehle, nur ehrliche Zutaten für einen natürlichen,
unverfälschten Geschmack.
Ob für Gastronomie, Catering oder den Genuss zu Hause:
Freselle sind vielseitig einsetzbar und lange haltbar.
Sie können knusprig genossen oder in wenigen Sekunden
mit etwas Wasser oder Olivenöl weich gemacht werden.
Ein Spritzer Olivenöl, frische Tomaten,
Basilikum und Mozzarella
und schon entsteht ein Stück italienischer Sommer.
Auch kreativ kombiniert sind sie ein Genuss:
mit Lachs und Avocado, Hummus und Gemüse,
Büffelmozzarella oder sogar süß mit Feigen,
Honig oder Trauben, ideal für Brunch oder als feiner Snack.
Unsere Freselle sind nicht nur ein Produkt,
sondern eine Einladung,
das einfache und gute Leben zu genießen.
knusprig | authentisch | handgemacht.
Panificio Folino, seit 1924.
Warum unsere Freselle so besonders sind
Unsere Freselle sind das Herzstück des Panificio Folino
und eine der ältesten Brotspezialitäten Süditaliens.
Seit Generationen werden sie in Kalabrien nach traditioneller Methode hergestellt.
Der besondere doppelte Backprozess verleiht ihnen ihre
außergewöhnliche Haltbarkeit und Vielseitigkeit.
Ohne künstliche Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel
bleiben unsere Freselle über Monate hinweg
knusprig, aromatisch und von gleichbleibender Qualität.
Sie lassen sich ideal lagern und sind ein verlässlicher Vorrat,
der seinen Geschmack nicht verliert, ob im privaten Haushalt
oder im professionellen Einsatz.
Für Gastronomie, Feinkosthandel und Catering
sind Freselle ein praktisches, platzsparendes Produkt,
das jederzeit einsatzbereit ist:
als Snack, Vorspeise, zum Brunch
oder für größere Veranstaltungen.
Der Panificio Folino hat sich darauf spezialisiert, seine Freselle zuverlässig
in verschiedene Länder Westeuropas zu liefern.
Sorgfältige Verpackung, sichere Logistik und persönliche Betreuung,
stehen dabei im Mittelpunkt.
Für den Vertrieb in Österreich und Deutschland
arbeiten wir mit einer erfahrenen und vertrauenswürdigen Partnerin zusammen,
die die kulinarischen Märkte beider Länder seit vielen Jahren kennt.
Diese enge Zusammenarbeit ermöglicht kurze Wege, persönlichen Kontakt und höchste Verlässlichkeit,
vom Ofen in Guardia Piemontese bis direkt in die Regale unserer Partner.